Uvaggio: 100% Passerina
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: filare e tendone abruzzese
Analisi sensoriale: Vino di colore giallo paglierino poco intenso con riflessi verdolini, di buona consistenza L'affinamento in bottiglia esalta il tipico profumo di frutta polposa come la pesca, susina gialla e banana ed i sentori floreali di biancospino. Il Passerina Santapupa al gusto è un vino secco, caldo e abbastanza morbido. Vino di corpo, equilibrato, intenso al gusto e di buona persistenza con il ritorno al gusto olfattivo del fruttato.
Tipo di vinificazione: tradizionale a temperatura controllata
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