Lungarotti

Le cantine Lungarotti vennero fondante negli anni Sessanta a Torgiano, in Umbria, da Giorgio Lungarotti. Oggi rappresentano un simbolo importante per tutto il settore vitivinicolo dell'intera regione. All'aspetto legato alla produzione del vino è poi stato affiancato l'aspetto turistico creando un sistema integrato vincente in cui il vino diventa uno strumento di promozione dell'intero territorio. Sono due le tenute delle cantine Lungarotti. La prima ha sede a Torgiano, alle porte del borgo storico. Qui si trovano macchinari di ultima generazioni inseriti in contesti affascinanti e suggestivi: un luogo speciale in cui la tecnologia e la tradizione si incontrano per produrre vini di alto livello. Oggi vengono organizzate spesso delle visite guidate con l'obiettivo di promuovere una delle eccellenze di questa area geografica. La seconda tenuta è invece a Turrita di Montefalco ed ha ottenuto la denominazione di origine controllata. Qui, nel 1979 Giorgio Lungarotti investì nell'acquisto di terreni che si trovano in situazioni climatico-geografiche ideali per la produzione di vino. Si tratta di una cantina completamente sotterranea in cui la vinificazione avviene per gravità con un controllo della temperatura naturale. In questa tenuta hanno origine vini particolarmente pregiati come il Montefalco rosso, ottenuto con uve Sangiovese, Merlot e Sagrantino e il Montefalco Sagrantino, realizzato con uve Sagrantino al 100%. Il Sagrantino è un vitigno autoctono umbro con una storia alle spalle tra le più antiche di tutto il territorio regionale. È caratterizzato da una complessità polifenolica particolarmente spiccata. Infine, sempre dalla tenuta di Montefalco, arriva si Sagrantino passito. Questo vino si produce lasciando appassire le uve per 2 mesi su graticci in un ambiente asciutto, in modo da evitare la formazione di muffe. I vini delle cantine Lungarotti, a partire dal 2014, sono certificati bio.