Gatti Enrico

L'azienda vinicola di Enrico Gatti si trova a Brescia, Franciacorta ed ha iniziato a svilupparsi nel 1975, quando è stato acquistato il primo appezzamento per la produzione di uve rosse. 
La cantina è stata costruita in modo da garantire le condizioni ottimali per la vinificazione e la conservazione: è completamente interrata e termo-condizionata, fornita con vasche controllate elettronicamente per mantenere sempre la giusta temperatura. 
La principale produzione è caratterizzata in primo luogo da Franciacorta Rosè DOCG, ottenuto da uve Pinot Nero con sentori di melograno e ribes. Vi è poi il Franciacorta Nature DOCG: composto da uve Chardonnay 85% e da uve Pinot Nero 15%, ricorda la frutta tropicale, noci e nocciole con un profumo armonioso e coinvolgente. 
Il Franciacorta Saten DOCG è interamente ottenuto da uve Chardonnay e la sua particolarità è data dal fatto che metà del mosto vinifica in fusti di rovere francese e la restante parte in acciaio. Il sapore è estremamente cremoso, con note di mandorla fresca e un leggero sentore di burro morbido. 
Il Franciacorta Brut DOCG è composto da uve Chardonnay che maturano in botti d'acciaio. Il vino è molto fresco e ben bilancia le note aggrumate con quelle di frutta secca. 
Infine il Franciacorta Millesimo ha l'85% di uve Chardonnay e il 15% di uve Pinot Nero. Matura per il 70% in botti di rovere francese e la restante parte in vasche d'acciaio. Questo vino ha un sapore molto ricco con tonalità sapide e toni aggrumati. É un vino che può essere definito elegante con profumi bilanciati e delicati.