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Uvaggio Corvina, Corvinone,Rondinella.
Il Ripasso è una pratica tradizionale che prevede, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone,
la rifermentazione del Valpolicella d’annata sulle vinacce. Segue un affinamento in legno per circa 8 mesi.
Di colore rosso granato.
I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature minerali e lievemente speziate. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.
Vino complesso e molto nitido.
Il Ripasso è una pratica tradizionale che prevede, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone,
la rifermentazione del Valpolicella d’annata sulle vinacce. Segue un affinamento in legno per circa 8 mesi.
Di colore rosso granato.
I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature minerali e lievemente speziate. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.
Vino complesso e molto nitido.
