E’ prodotto seguendo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia: viene ottenuto, in limitata quantità di bottiglie, da uve Chardonnay e Pinot Nero delle più alte e soleggiate colline vitate del Trentino. Trentasei lunghi mesi di affinamento sui lieviti per il TRENTODOC Rosè di Casa Pedrotti. Prodotto con il metodo classico rispettando le regole del disciplinare TRENTODOC. Perlage fine e persistente, colore rosa tenue. Il sapore fine è coronato da un’eleganza inedita, che non si dimentica.
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