Una Sicilia enologica diversa dall’immaginario collettivo, un territorio con una forte energia, il vitigno simbolo del Vulcano.Vini esili al colore, molto ricchi di struttura tannica e intensità aromatica unica. Terreni neri, muretti a secco in pietra lavica, biodiversità nei boschi di castagno e roverella, sciare di epoche diverse. il Tascante è il nostro punto di vista sul Nerello Mascalese, dalle vigne più vecchie della Tenuta Contrada Sciaranova, versante Nord-Est del vulcano. L'annata 2011 è stata caratterizzata da buona piovosità, soprattutto in primavera, e una estate calda, clima ottimale per la maturazione delle uve.Affina per 18 mesi in grandi botti di rovere da 30 Hl.
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