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Venduto da Winezon
Prodotto con uve provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda di Montepulciano, anche con prime scelte dedicate, matura solo in acciaio. Sui tavoli di scelta il lavoro di selezione è stato come sempre maniacale e la vinificazione a pressione (movimentazione esclusivamente con la CO2 prodotta dalla fermentazione stessa) ha nuovamente esaltato questo vino.
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Il Rosso di Montalcino rappresenta una alternativa al Brunello ed unisce alla buona struttura doti di particolare vivacità, sapidità e freschezza. È un vino che preferisce essere bevuto giovane, ma con buona propensione all’invecchiamento.
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Le espressioni di fruttato e floreale sono simili a quelle del fratello maggiore Porsenna, con note di violetta, marasca e frutta a bacca rossa.
Presenta però una minor complessità ed una struttura più semplice che lo rendo adatto anche ad un aperitivo.
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Venduto da Winezon
Colore: giallo paglierino con splendidi riflessi verdolini
Profumo: ampio, complesso, elegante, persistente,minerale. Si avvertono sentori di pompelmo, fiori bianchi, anice
Sapore: secco, equilibrato, fragrante, con stoffa setosa e buona lunghezza
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Venduto da Winezon
Rosso dal corpo equilibrato, ha bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.
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Venduto da Winezon
Elegante e di solida struttura, ha colore rubino profondo e profumo complesso che ricorda la marasca e la mora, delicati richiami alla violetta e leggere note mentolate e finale speziato. Di grande concentrazione, fruttato e leggermente balsamico, ha tannino morbido e vellutato, finale lungo e persistente.
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Spumante extra dry ottenuto da uve Chardonnay. La rifermentazione avviene tramite il metodo Charmat, con una presa di spuma di circa 3 mesi. Ottimo come aperitivo ma anche con piatti leggeri e pesce.
Annata: 2021
Gradazione: 12\% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Colore: Rosa brillante con riflessi corallo.
Profumo: Delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone.
Sapore: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
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Venduto da Winezon
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: I sentori fruttati di prugna, mora e lampone si uniscono a quelli speziati di pepe, caffè e cacao.
Sapore: In bocca è morbido, e ricco, piacevole ed elegante, di buona intensità e persistenza.
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Salici prende il nome dagli alberi stanziati ai piedi di uno degli appezzamenti della tenuta di Pianetto. Composto interamente da uve merlot, questo rosso corposo risente della forte presenza di acqua nel suolo, per altro elemento fondamentale per la crescita dei salici. Vino tradizionalista per la sua forte identità siciliana e allo stesso tempo innovativo per complessità caratteriale, Salici interpreta pienamente la diversità territoriale del vitigno di appartenenza.
Allergeni: Solfiti
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Un grande vino, ottenuto da uve Merlot (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)
scrupolosamente scelte in un appezzamento ben delimitato chiamato Campo
Saline (da cui il nome al vino). La scarsa produzione di uva e la
particolare cura nella vinificazione danno un prodotto corposo e ricco
di estratti, di colore granato, strutturato e rotondo in bocca, con
profumi di frutti di bosco. La permanenza del vino per un anno in botte
di legno è fondamentale per la sua evoluzione e maturazione.
Si accosta bene a: selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi
stagionati.
Annata: 2020.
Gradazione: 14,5\%vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Allergeni: Solfiti
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Rosso affinato in Barriques per 36 mesi. Vinificazione: macerazione delle uve per circa 15/20 giorni con rimontaggi e délestages giornalieri
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Venduto da Winezon
Dopo un affinamento di alcuni mesi in bottiglia, il vino presenta ottime caratteristiche organolettiche: un profumo vinoso fine ed eccellente, morbido ed equilibrato ed una sensazione di freschezza e di gradevolezza nel gusto.
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All’occhio è molto intenso, violaceo. Il naso richiama il tipico fruttato, ciliegia e frutti a bacca rossa. In bocca presenta buona acidità, tannini presenti ma docili
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Venduto da Winezon
Intenso colore ambrato, ha un sapore pieno con retrogusto amarognolo, che dà piacevolezza al dolce mielato, vanigliato a volte speziato, con aromi di mandorla amara e di frutta matura.
Ideale con dolci secchi, soprattutto a base di nocciole, mandorle e frutta secca. Interessante l’abbinamento con piatti di formaggi erborinati abbinati a diverse tipologie di miele e marmellate.
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Venduto da Winezon
Colore: la trama è profonda ma le sfumature lasciano travisare un Sangiovese maturo
Profumo: intrigante e fruttato, si diffonde nel naso con una buona nota tipica di drupa rossa e un finale più complesso e molto elegante.
Sapore: mantiene intatto il confronto tipico tra acidità e tannicità del sangiovese ma tutto pervaso da una morbidezza coinvolgente dovuta al clima solare di questa regione.
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Venduto da Winezon
I profumi sono di un armonia sensoriale veramente particolare: puliti, nitidi, inconfondibili, che variano dal sentore mandorlo in fiore, banana, alla pera kaiser, al cedro, alla mela golden. Nessun difetto portatore dalla vigna e nessun abuso in cantina. I sapori sono di una freschezza estensiva senza precedenti; la nitidezza del gusto di uva fresca, colta al punto giusto è palpabile in ogni angolo del palato. Sapidità, leggerezza e freschezza. Vino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una pre-dilezione per quelli a base di pesce di lago e poi insaccati freschi, pizze e calzoni, risotti con verdure, animelle, cervella e verdure fritte e soprattutto con i piatti light estivi.
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Venduto da Winezon
Nasce da un lungo lavoro di ricerca del luogo migliore per fare un grande vino con questa varietà. Per questo siamo andati a Noto, luogo di origine di questa varietà dove insiste la DOC Noto, all’estremità meridionale della Sicilia. Con le sue terre bianche e le sue vigne antiche è l’epicentro della coltivazione del Nero d’Avola. Un vino che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre di Sicilia, ed oggi finalmente punto di riferimento per i rossi di uve autoctone siciliane.
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Venduto da Winezon
L'epoca di maturazione molto tardiva e la struttura delicata delle uve che danno il Santa Lucia rendono questo vino un raro e prezioso connubio di sensazioni che raggiungono la massima espressività solamente in annate particolari. Generalmente la raccolta avviene verso la fine di ottobre, le uve diraspate vengono fatte fermentare per circa 12gg con temperature inizialmente alte e successivamente più basse. La cuvée prende forma dopo le fermentazioni malolattiche e l’affinamento avviene in botti di media caratura per un minimo di sei mesi. Il vino, imbottigliato a fine estate, rimane in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.
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Uvaggio: 100% Passerina
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: filare e tendone abruzzese
Analisi sensoriale: Vino di colore giallo paglierino poco intenso con riflessi verdolini, di buona consistenza L'affinamento in bottiglia esalta il tipico profumo di frutta polposa come la pesca, susina gialla e banana ed i sentori floreali di biancospino. Il Passerina Santapupa al gusto è un vino secco, caldo e abbastanza morbido. Vino di corpo, equilibrato, intenso al gusto e di buona persistenza con il ritorno al gusto olfattivo del fruttato.
Tipo di vinificazione: tradizionale a temperatura controllata
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Uvaggio: 100% Pecorino
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: filare 3000
Analisi sensoriale: vino di buona freschezza di ottima struttura e di piacevole morbidezza. Affinato in bottiglia esalta il tipico mandorlato oltre al fine fruttato. Il Pecorino Santapupa ha un buon tasso di alcool ed acidità per cui si presta molto bene all’invecchiamento.
Tipo di vinificazione: tradizionale a temperatura controllata
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Uvaggio: 100% Montonico
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: filare
Analisi sensoriale: il Montonico Santapupa è naturalmente beverino grazie alle peculiari caratteristiche quali il colore giallino, il suo delicato frutto e la sua innata morbidezza.
Tipo di vinificazione: tradizionale a temperatura controllata
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Nasce dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo (Chiavennasca) prodotte sui terrazzi solatii situati nella zona più rinomata del Valtellina Superiore. E' prodotto solo nelle annate migliori e in bottiglie numerate. Matura per due anni in botti di rovere ed è successivamente sottoposto ad un affinamento di un anno in bottiglia coricata.
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Venduto da Winezon
Sassoalloro di Biondi Santi nasce in Toscana dalle viti di Sangiovese della tenuta Greppo.
Il colore rosso rubino accompagna le note fruttate e setose di questo vino ottimo per carni alla brace e arrosti.
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