Tra tutti i vini di Gaja, il “Sorì San Lorenzo” si potrebbe definire quello più massiccio e virile, che si apre in un sorso austero e potente, ma sempre nobile ed elegante come nessun altro.
Rosso granato alla vista, nobile e luminoso il colore. Al naso è ricco e profondo, con i sentori di frutta a polpa scura che aprono l’olfattiva, e vengono successivamente arricchiti da toni terziari di liquirizia, di cuoio e di anice. Al palato è fine nella trama tannica, corposo ed equilibrato, rotondo e lungo nella persistenza.
È uno di quei grandi rossi che ci si può permettere solo una volta nella vita, ma è anche uno di quei grandi rossi che non ci si può permettere di non assaggiare. È una meraviglia delle meraviglie!
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