Buccia di cipolla il colore, con perlage continuo e persistente. All’esame olfattivo risulta intenso e fresco, contraddistinto da sentori fruttati maturi e da ricordi di pane tostato e mandorle. La degustazione si dimostra piena e succosa. Buona è la lunghezza, mentre minerale e sapida è la chiusura.
Perfetto per accompagnare l’aperitivo e non solo, è squisito se abbinato a una tartare di trota affumicata.
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