Colore rosso rubino granato profondo con riflessi violacei. AI naso è un'invasione di profumi di frutta matura rossa, noce moscata, china, vinaccia fresca, seguiti da sensazione d'uva, more e confettura di prugne. In bocca è una goduria unica, ritroviamo in primis il retrogusto dell'uva, poi ciliegia, more, ribes; con prepotenza, emerge la fragola morenica con un gusto finale di se tosa dolcezza. L'abbinamento di questo vino è pluri-composto, ovvero, a ciò che piace secondo i propri gusti, le occasioni, le disponibilità del momento: salumi, selvaggina, carni rosse alla brace o in padella, cus-cus, brasati o costolette di agnello, frittura mista piemontese; insomma, piatti robusti.
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