Nascetta Langhe - Ettore Germano

Venduto da Winezon

L’uva viene pigia-diraspata e la fermentazione avviene in vasche di acciaio, con macerazione di 4/5 giorni con le bucce. La maturazione, sempre in acciaio senza svolgere la fermentazione malolattica, per sei mesi cui segue l’affinamento in bottiglia.
Bouquet delicato di macchia mediterranea: salvia, timo e fiori di limone. In bocca spiccata acidità, minerale sapido. Si abbina bene con pesce crudo, crostacei ed antipasti delicati.