TORRE MORDILLO IGP ESARO

Affinato in barrique dal colore rosso intenso con un’unghia
granata. Al naso si sprigionano profumi di confettura di mirtilli e
ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate.
In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini. Ottimo vino
da bere con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
UVE: Magliocco
ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Stragolia - Spezzano Albanese
ALTITUDINE: 110 mt. s.l.m.
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TIPOLOGIA DEL TERRENO: costituiti da terrazzi antichi con terra rossa, franco argilloso-sabbioso con ciottoli, mediamente calcareo, evoluto da sedimenti Pleistocenici.
ETA' MEDIA DEI VIGNETI: 19 anni
VENDEMMIA: seconda decade di Settembre
MATURAZIONE: 12 – 18 mesi in barriques di
rovere francese
AFFINAMENTO: 8 – 12 mesi in bottiglia
RESA IN UVA PER HA: 65\%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
GRADAZIONE: 14,5\% vol

Allergeni: Solfiti