VITIGNO Gewürztraminer
VINIFICAZIONE in bianco con macerazione a freddo per 12 ore
AFFINAMENTO acciaio 6-8 mesi
COLORE giallo paglierino quasi dorato SAPORE pieno, gradevolmente aromatico, asciutto
PROFUMO Intenso, persistente, speziato, con evidenti ricordi di chiodi di garofano e fiori d'arancio
ABBINAMENTO crostacei specialmente se cotti alla griglia, ma anche crudi o bolliti. Adatto anche a piatti delle cucine orientali. Anche speck sudtirolese. A fine pasto con formaggi a crosta lavata
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