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La nuova Vigna a Passirano, di proprietà della famiglia Avanzi, ci ha regalato il suo primo Franciacorta. La spuma è cremosa ed il suo perlage fine e persistente. In bocca è pieno, avvolgente e di grande equilibrio. Al naso è fine, con note floreali ed eleganti sentori tipici dell'affinamento sui lieviti. Un' eccellenza che solo la più celebre zona in Italia per produrre metodo classico avrebbe potuto garantire. Abbiamo coronato il nostro sogno realizzando una struttura moderna, spaziosa e suggestiva, all'interno della cui tenuta si respira un'atmosfera davvero magica. Romantica è il nome scelto per raccontare questa nuova avventura nell'ormai più celebre zona viticola italiana.
