Etna DOC
L'Etna DOC è un vino che si può suddividere nelle seguenti tipologie: bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante. La sua zona di produzione è in Sicilia, in particolar modo nella provincia di Catania (continua)
-
Navigabile Etna Rosso - Ayunta
Ayunta
Colore rosso rubino, profumo di frutta matura e spezie dolci. Sapore equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza. Servire con primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati. Learn More€ 25,19€ 21,89 -13% -
Guardiola - Passopisciaro
Passopisciaro
Venduto da Winezon Curandolo in cantina ha pian piano sviluppato una reale lunghezza e profondità. L’invecchiamento in bottiglia del Guardiola 2013 aggiungerà rigogliosità alla sua quasi pungete mineralità. Questo è un vino da invecchiamento. Learn More€ 62,87€ 52,18 -17% -
Etna Bianco DOC - Planeta
Planeta
Venduto da Winezon Dalla nostra nuova cantina di Feudo di Mezzo appena completata, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di un’espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir dell’Etna. Learn More€ 20,99€ 17,49 -17% -
Etna Rosso DOC - Planeta
Planeta
Venduto da Winezon Dalla cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Nerello Mascalese, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna. Learn More€ 19,67€ 16,39 -17% -
Eruzione 1614 Rosso DOC - Planeta
Planeta
Venduto da Winezon La storia dell’Etna e’ costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciara Nuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna a base di Nerello Mascalese. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile elegante, fine ed equilibrato. Learn More€ 24,95€ 21,89 -12% -
Piante Sparse Etna Bianco - Ayunta
Ayunta
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato che rievoca in sottofondo note di brezza marina. Dal sapore soave tipicamente siciliano. Ideale per gli aperitivi estivi e per le serate all'insegna della spensieratezza. Learn More€ 25,19€ 21,89 -13% -
Parossismo Etna Rosso DOC - Ayunta
Ayunta
Colore rosso rubino con sfumature granate, profumo fruttato e speziato, con sfumature di tabacco e vaniglia. Sapore secco, pieno, tannico, armonico, persistente con aroma di speziato e piacevole. Lunga persistenza e tannico. Si abbina ottimamente con le carni rosse e i formaggi. Learn More€ 42,79€ 38,39 -10% -
Contrada Porcaria - Passopisciaro
Passopisciaro
Venduto da Winezon Vasta Contrada tra 600 e 700 m, sospesa nell'aria, esposta al Nord perfetto e al sole più lungo. Vino lussuoso che cambia profumi continuamente; corpo esotico e un’eco di zuccheri bruciati. Piante di nerello mascalese di oltre 80 anni. Learn More€ 61,91€ 51,59 -17% -
Eruzione 1614 Carricante DOC - Planeta
Planeta
Venduto da Winezon La storia dell’Etna e’ costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciara Nuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; Carricante con una piccola aggiunta di Riesling. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale. Learn More€ 27,95€ 24,04 -14%
Vino Etna DOC
L'Etna DOC è un vino che si può suddividere nelle seguenti tipologie: bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante. La sua zona di produzione è in Sicilia, in particolar modo nella provincia di Catania, nei comuni di: Biancavilla, Santa Maria di Licodia,Paternò, Belpasso, Nicolosi, Pedara, Trecastagni, Aci Sant'Antonio, Santa Venerina, Viagrande, Acireale, Giarre, Zafferana, Milo, Piedimonte, Castiglione e Randazzo.
IL VITIGNO DELL'ETNA DOC
Il vino Etna DOC nasce dalla lavorazione dell'uva appartenente al vigneto Carricante per almeno il 60% e per il restante 40% o meno del Catarratto bianco comune o lucido, per quel che riguarda il vino bianco, dall'uva del vigneto del Carricante per almeno l'80% e per il restante 20% o meno dal Trebbiano o Minella Bianca, per quel che riguarda il vino bianco superiore, dall'uva del vigneto del Narello Mascalese per almeno l'80% e per il restante 20% o meno del Nerello Mantellato, per i vini rosso, rosso riserva e rosato, dall'uva del vigneto del Nerello Mascalese per almeno il 60% per il vino spumante.
LA VINIFICAZIONE
Il processo di vinificazione, per l'Etna DOC, avviene selezionando accuratamente l'uva ritenuta idonea. Successivamente, l'uva viene lasciata macerare in delle piccole botti per circa 8-10 mesi. L'attività di affinamento si completa una volta inserito il vino in bottiglia per alcuni mesi.
GLI ABBINAMENTI DELL'ETNA DOC
Il vino Etna DOC viene servito solitamente ad una temperatura che varia dai 18 ai 20 °C, in dei bicchieri flute, che consentono di assaporare al meglio i sapori fruttati contenuti al suo interno. Questo vino si abbina perfettamente con la degustazione di piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati.
ETNA DOC: STORIA E TERRITORIO
Le origini della vite che produce l'Etna DOC sono piuttosto remote, e fanno riferimento sin dall'età Neolitica. Negli ultimi anni, la storia della vite dell'Etna DOC ha subito un'importante evoluzione, con la nascita di nuove aziende e l'impianto di nuovi vigneti, che ne hanno aumentato la qualità e la diffusione.
