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Il Nebbiolo è il vitigno che genera tutti i grandi vini piemontesi e nel territorio novarese trova un microclima ideale.
Vino di straordinaria personalità che sa incantare, ottenuto dalle pregiatissime uve di Nebbiolo vinificate in purezza. Dal colore rosso rubino con riflessi granata, aroma delicato, elegante e fruttato, di corpo armonico e vellutato, che si esalta con le sensazioni speziate dolci e note minerali. Secondo alcuni il nome deriverebbe da “nebbia”, in relazione alla tardiva maturazione dell’uva, che obbliga spesso a vendemmiare al tempo delle nebbie autunnali. Secondo altri, invece, il nome deriverebbe da “nobile”, poiché da questo vitigno si ottiene vino “generoso, gagliardo e dolce”.
