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Chirone Cirò Rosso D.O.C. Zona di produzione: Cirò, Cirò Marina, Crucoli. Vitigni: Gaglioppo 100\%. Epoca vendemmia: fine Settembre. Vinificazione: tradizionale in rosso con macerazione uve 4 / 6 giorni. Affinamento: in acciaio con 4 / 6 mesi in bottiglia. Grado alcolico: 13,5\% vol. Caratteristiche organolettiche: dal colore rosso rubino, da profumo gradevole , e delicato, dal sapore secco caldo ed armonico. Temperatura di servizio: 16°/18°C. Abbinamenti consigliati: piatti a base di carne, formaggi stagionati e piccanti.
