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Le caratteristiche del profumo sono fruttate, con sfumature di crosta di pane. In bocca la sensazione di pienezza ed armonia è ampliata dall’acidità che dona freschezza e lunghezza. Il vino è in grado di mantenere per alcuni anni queste caratteristiche. Si accosta ad antipasti, primi piatti, pesci di tutti i tipi ed è gradevole come aperitivo.
