Prodotto nei vigneti di Roncà, alle pendici dei monti Lessini, lo spumante Dal Cero è dato da uve Chardonnay. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il perlage è fine e persistente. Il profumo è elegante con sentori floreali fruttati, ed al palato si rivela morbido e complesso. Ottimo come aperitivo, antipasti in genere, primi piatti e piatti a base di pesce e crostacei, il Metodo Classico Dal Cero va servito quando è giovane, ad una temperatura di servizio di 8°C.
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