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Brachetto
Il Brachetto d'Acqui è un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita prodotto in Piemonte. E' un prodotto unico per profumo e sapore. Le sue origini antiche e la produzione limitata lo rendono uno dei vini più apprezzati e pregiati tra quelli italiani. (continua)
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Brachetto Spumante DOC "Bel Roseto" - Cascina Fonda
Cascina Fonda
Venduto da Winezon Lo spumante rosso dolce nato nel 2000. Il profumo di rosa e la spuma vivace esaltano frutta rossa, dessert e cocktail ispirando un paesaggio romantico. Amato dalle donne per il suo colore rosso rubino, brillante e affascinate. Il suo sapore fresco, brioso e vellutato smuove gli animi e scalda il desiderio dell'amicizia. Learn More€ 15,71€ 13,09 -17% -
Bracchetto D'Acqui DOCG Castelgaro Bersano
Bersano
Venduto da Winezon Arturo Bersano è considerato uno dei padri del Brachetto tappo raso come testimoniano alcune bottiglie del millesimo 1957 gelosamente custodite nelle nostre cantine. Con illuminata intuizione aveva compreso le potenzialità di questo vino dolce e aromatico, dall’alcolicità moderata e dall’ inconfondibile e inebriante profumo di rosa appena dischiusa. Learn More€ 13,07€ 10,89 -17% -
Bracchedo D'Acqui DOCG Spumante Bersano
Bersano
Venduto da Winezon Questo spumante delicatamente dolce e aromatico nasce da uve Brachetto coltivate sulle colline comprese tra Nizza e Acqui Terme. I vigneti sono caratterizzati da esposizioni e altimetrie ideali che generano microclimi particolarmente favorevoli allo sviluppo delle note aromatiche e ai profumi così intensi e tipici in questo vino. Moderatamente alcolico è gradevole in ogni momento della giornata. Learn More€ 17,03€ 14,19 -17%
Vino Brachetto
Il Brachetto d'Acqui è un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita prodotto in Piemonte. E' un prodotto unico per profumo e sapore. Le sue origini antiche e la produzione limitata lo rendono uno dei vini più apprezzati e pregiati tra quelli italiani.Il vitigno e la vinificazione del Brachetto
Il vino prende il nome dall'omonimo vitigno "Brachetto". I grappoli hanno un colore tra il blu e il viola e un'accentuato profumo di rosa. Si vendemmia entro i primi giorni di settembre e la produzione è limitata rispetto ad altri vini (circa un migliaio gli ettari, con una resa in uva per ettaro di 80 quintali). Esistono due tipi di Brachetto: il vino e lo spumante. Nel 1996 è stato riconosciuto come vino DOCG.Caratteristiche organolettiche
Il Brachetto all'aspetto risulta con un intenso colore rubino o porpora. All'olfatto risulta delicato e molto profumato, con aromi di frutta e fiori e una nota muschiata. Al palato è dolce e morbido, con un perlage fine e persistente. E' un vino che non deve superare i due anni di invecchiamento e la gradazione alcolica è di 11,5° (12° per lo spumante).Gli abbinamenti del Brachetto
Il Brachetto d’Acqui deve essere servito con una temperatura tra gli 8° e i 12°C. Accompagna soprattutto i dolci e la frutta, viene spesso utilizzato anche per preparare sorbetti, ma anche cocktail, abbinandosi sia a piatti dolci che salati.Brachetto: storia e territorio
Secondo i documenti il vino era già diffuso ai tempi dei Romani. Nel 1817 venne definito come "vino celebre". Ad oggi il Brachetto viene prodotto nella zona delle "colline degli aromatici", in particolare i comuni di Vesime, Cessole, Loazzolo, Bubbio, Monastero Bormida, Rocchetta Palafea, Montabone, Fontanile, Mombaruzzo, Maranzana,Quaranti, Castel Boglione, Castel Rocchero, Sessame, Castelletto Molina,Calamandrana, Cassinasco, Nizza Monferrato, Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Alice Bel Colle, Strevi, Ricaldone, Cassine, Visone. I terreni nella zona di Nizza Monferrato sono argillosi, mentre nella zona di Acqui Terme sono composti da sabbia e limo. Queste differenti composizioni di terreno influenzano in modo deciso il profumo delle uve e dei vini da esse ottenuti.
