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VITIGNO Pinot Bianco, Incrocio Manzoni
VINIFICAZIONE in bianco
AFFINAMENTO circa un 25% in botte piccola per pochi mesi
COLORE giallo paglierino carico
SAPORE In bocca l’alcool e l’acidità sono integrati da una piacevole sapidità evidenziata dalle note minerali finali
PROFUMO dopo leggere note floreali di gelsomino, note di frutta fresca dalla mela Golden alla pesca bianca con sfumature di albicocca
ABBINAMENTO Interessante come aperitivo, ottimo con antipasti di mare, pesce al vapore o al cartoccio, molto bene anche con asparagi e uova.
VINIFICAZIONE in bianco
AFFINAMENTO circa un 25% in botte piccola per pochi mesi
COLORE giallo paglierino carico
SAPORE In bocca l’alcool e l’acidità sono integrati da una piacevole sapidità evidenziata dalle note minerali finali
PROFUMO dopo leggere note floreali di gelsomino, note di frutta fresca dalla mela Golden alla pesca bianca con sfumature di albicocca
ABBINAMENTO Interessante come aperitivo, ottimo con antipasti di mare, pesce al vapore o al cartoccio, molto bene anche con asparagi e uova.
