Barolo Sarmassa 2009 - Scarzello

Al momento della vendemmia, le quattro parcelle del vigneto Vigna Merenda vengono vinificate separatamente. Dopo un anno di affinamento in legno, i quattro vini vengono assaggiati e viene deciso il giusto assemblaggio per ottenere un ottimo prodotto, realizzato solo nelle annate migliori. Il Vigna Merenda è un Barolo tradizionale, un vino destinato ad un lungo invecchiamento, che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Barolo. È un vino estremamente elegante, grazie alla sua potenza e dotazione tannica bilanciate da un’equilibrata armonia. È preferibile scaraffare il vino per poter esaltare al meglio le sfumature dei suoi profumi. Esprime il suo massimo potenziale abbinato a piatti a base di carne particolarmente saporiti.