Bardolino DOC
Il vino Bardolino si ottiene prevalentemente dalle uve di corvina veronese, con aggiunte di rondinella ed eventualmente altri vitigni minori. Ha un colore rosso rubino brillante. (continua)
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VILLA CORDEVIGO BARDOLINO doc classico BIO Villabella
Vigneti Villabella
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Note speziate al naso , in particolare pepe nero, accompagnate da accenni floreali (viola) e di ciliegia matura. Morbido, caldo e sapido, caratterizzato da considerevole bevibilità Learn More€ 10,90 -
Bardolino DOC - Farina
Farina
Venduto da Winezon Le uve rosse di questo bardolino provengono dai vitigni delle colline moreniche situate ad Est del Lago di Garda. Fine, fragrante, delicatamente fruttato e di facile beva, presenta comunque una buona struttura e una vivace personalità. Learn More€ 6,60 -
Bardolino DOC - Monte del Frà
Monte Del Fra
Venduto da Winezon Vino rosso secco dal colore rubino brillante. Il profumo fruttato e fragrante risulta leggermente speziato mentre il sapore è asciutto, morbido e molto equilibrato. Ottimo per accompagnare taglieri di salumi. Learn More€ 9,00€ 7,74 -14% -
Bardolino DOC VENCIU
Azienda Agricola Venciu
Nasce dall’unione delle uve Corvina, Rondinella e Molinara. Il colore è rosso rubino leggero. Il profumo è fragrante, complesso e delicatamente fruttato. Si presenta equilibrato, di buona struttura adatto quindi all’ abbinamento con tortellini, carni in umido o alla griglia; eccellente con la soppressa veronese. Grado alcolico 12,5\%. Temperatura di servizio: 16-18°C Allergeni: Solfiti Learn More€ 7,00 -
Vigna Morlongo, Bardolino doc Classico Villabella
Vigneti Villabella
Prodotto da uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate sulle colline moreniche del Lago di Garda. Questo vino affina in piccoli contenitori di acciaio inox per conservarne la fruttata fragranza. Note di Degustazione Delicatamente fruttato e fragrante con note di ciliegia, marasca, fragole, lampone, ribes ed accenni di spezie. In bocca si esprime con equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità. Allergeni: Solfiti Learn More€ 12,50€ 8,00 -36% -
Frescaripa - Bardolino Classico - Masi
Masi
Venduto da Winezon Uno dei "classici" della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo. Il Bardolino Frescaripa, prodotto con le tradizionali uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara nella zona del Bardolino Classico, è un rosso leggero dai profumi intensi grazie al benefico clima del Lago di Garda. Learn More€ 9,11€ 7,59 -17% -
Tacchetto Bardolino Classico DOC - Guerrieri RIzzardi
Guerrieri Rizzardi
Venduto da Winezon Vino da vigneto selezionato della Guerrieri Rizzardi, prodotto con uve provenienti dal vigneto Tacchetto, situato ai piedi della valle dell’Adige e del Monte Baldo. Consigliamo di servire il nostro Tacchetto fresco, a 15°, con pesce di mare, pasta o carne bianca arrosto, specialmente di coniglio. Learn More€ 11,75€ 9,79 -17% -
Bardolino DOC - Cavalchina
Cavalchina
Venduto da Winezon L'epoca di maturazione fenolica delle uve che compongono il Bardolino è molto tardiva e quindi è necessario un andamento climatico particolarmente favorevole per far si che questo vino esprima il suo pieno carattere. La fermentazione alcolica termina nei 10/12 giorni successivi, periodo nel quale solitamente avviene la fermentazione malolattica. Il Bardolino viene conservato in acciaio e imbottigliato nel mese di Marzo. Learn More€ 10,43€ 9,79 -6% -
Terre di Cavagion, Bardolino docg Classico Superiore Villabella
Vigneti Villabella
Prodotto da uve Corvina, Rondinella, Cabernet e Merlot. Questo vino affina in botti di rovere di grandi dimensioni . Note di Degustazione Vino dai ricordi intensi di ciliegia e piccoli frutti di bosco accompagnati da note speziate di pepe e leggeri sentori di tabacco di pipa. In bocca è asciutto, morbido, elegantemente speziato con lieve retrogusto di mandorla. Allergeni: Solfiti Learn More€ 20,60€ 10,30 -50% -
Santa Lucia DOCG Bardolino Superiore - Cavalchina
Cavalchina
Venduto da Winezon L'epoca di maturazione molto tardiva e la struttura delicata delle uve che danno il Santa Lucia rendono questo vino un raro e prezioso connubio di sensazioni che raggiungono la massima espressività solamente in annate particolari. Generalmente la raccolta avviene verso la fine di ottobre, le uve diraspate vengono fatte fermentare per circa 12gg con temperature inizialmente alte e successivamente più basse. La cuvée prende forma dopo le fermentazioni malolattiche e l’affinamento avviene in botti di media caratura per un minimo di sei mesi. Il vino, imbottigliato a fine estate, rimane in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Learn More€ 14,39€ 14,19 -1% -
Bardolino Classico DOP - Guerrieri Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
Venduto da Winezon Uno dei vini italiani più conosciuti al mondo. Nasce da un territorio che si affaccia sul Lago di Garda, un ambiente collinare con un’ impronta mediterranea: per questo la zona prende il nome di “Riviera degli Olivi”. Il Bardolino Classico si presenta aromatico al naso, con note di frutti rossi, di facile beva e con un sapore intenso. Consigliamo di servirlo a 14° – 15°C con piatti vegetariani o a base di carni bianche, come pollo, tacchino, maiale o coniglio. Learn More€ 9,11€ 7,59 -17%
Vino Bardolino DOC
Il Bardolino è un vino DOC prodotto nella zona sud-est del Lago di Garda e nel territorio veronese; non a caso, esso prende il nome dall'omonimo paese che si trova sulla riviera orientale del lago. Fra i primi vini DOC italiani, ha ricevuto il riconoscimento della "Denominazione di Origine Controllata" nel 1968, ma già nel corso degli anni Trenta del Novecento era entrato a far parte delle tipologie protette dal "Consorzio di difesa per la tutela dei vini pregiati veronesi". Oggi, l'area DOC del Bardolino comprende in tutto 16 comuni, fra cui Bardolino, Affi, Lazise, Castelnuovo del Garda, Pastrengo, Bussolengo e Peschiera.
Il vitigno DEL BARDOLINO
Per la produzione del Bardolino si utilizzano diversi vitigni autoctoni veronesi in percentuale variabile: fra le varietà con le quali è consentito produrlo spiccano il Rondinella, il Corvina e il Molinara. Le uve di questi vitigni conferiscono al Bardolino un colore rosso rubino, un profumo delicato e un sapore fresco, frizzante, fruttato e lievemente amarognolo.
La vinificazione
Esistono cinque varietà di Bardolino: i vini rossi "Bardolino","Bardolino Novello" e "Bardolino Superiore DOCG", a cui si aggiungono il "Bardolino Chiaretto" e il "Bardolino Chiaretto Spumante". Il Novello e il Chiaretto vengono prodotti con metodi di vinificazione molto particolari: per il Novello, infatti, si utilizza la macerazione carbonica, mentre il Chiaretto viene realizzato con la vinificazione "in rosa", mediante la quale il mosto rimane parzialmente in contatto con le bucce, assumendo così una tenue colorazione rosata.
Gli abbinamenti DEL BARDOLINO
Per il suo sapore fresco e aromatico, il Bardolino è un vino molto versatile che si adatta bene ad ogni tipo di abbinamento. Ideale per tutti i primi piatti della tradizione italiana e in particolare per le tagliatelle, le lasagne e i risotti, il Bardolino accompagna splendidamente gli arrosti di carne, gli spezzatini con polenta, i formaggi stagionati, le ricette a base di tartufo e il pesce di lago. Il Chiaretto, in particolare, può essere abbinato anche alle verdure grigliate, alla pizza, alle omelette e al sushi.
Bardolino: storia e territorio
La coltivazione della vite nel territorio di Bardolino è attestata fin dall'età del ferro, ma i primi cenni storici relativi al futuro vino DOC risalgono al XIX secolo, a seguito del processo di modernizzazione delle tecniche agricole. Alcuni scritti dell'epoca documentano che questo vino era conosciuto in tutta Italia con la denominazione "Bardolino" già alla fine dell'Ottocento. A partire dal secolo successivo, il Bardolino ha ricevuto numerosi riconoscimenti che ne hanno accresciuto notevolmente la fama sia in Italia che all'estero. Oggi la "Strada del Bardolino" si snoda per un itinerario di circa 80 km, da Bardolino fino a Bussolengo, passando attraverso tutti i comuni dell'area DOC: un territorio famoso, oltre che per l'alta qualità della produzione enogastronomica, anche per il fascino suggestivo delle bellezze paesaggistiche e architettoniche.
