Bardolino Chiaretto
Il Chiaretto è la versione rosata del Bardolino. Viene ottenuto con le stesse uve dal colore di un rosa molto chiaro. Regala profumi di fiori, di agrumi, di piccoli frutti di bosco, di mela verde, di albicocca, di spezia dolce, di clorofilla. (continua)
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VILLA CORDEVIGO CHIARETTO doc classico BIO Villabella
Vigneti Villabella
Vino dal colore rosa chiaro, con sentori agrumati e floreali. Fresco e fragrante al palato, coniuga una buona acidità e sapidità alle piacevoli note fruttate Learn More€ 10,90 -
Bardolino Chiaretto Spumante doc Villabella
Vigneti Villabella
La cuvèe di vini rosati ottenuti tradizionalmente dai vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara viene successivamene avviata alla lunga spumantizzazione, in tino chiuso, secondo il metodo Martinotti . Note di Degustazione Note eleganti di piccoli frutti (fragola, lampone, ribes, ciliegia) e di mela, con sentori di clorofilla e fiori di campo. In bocca è rotondo, di ampio corpo, cremoso e vellutato, con perlage elegante. Allergeni: Solfiti Learn More€ 15,00€ 10,50 -30% -
Bardolino Chiaretto doc classico Villabella
Vigneti Villabella
Nasce dalla vinificazione “in rosa” delle uve Corvina, Rondinella e Molinara, da vigneti dell’entroterra del Lago di Garda. Il Chiaretto viene affinato in bottiglia e si consuma preferibilmente nell’arco dell’anno di produzione . Note di Degustazione Al naso si esprime con delicati profumi di piccoli frutti di bosco e fiori di campo, accompagnati da leggeri sentori di clorofilla. Al palato il Chiaretto ripete le sensazioni succose di piccolo frutto rosso unite ad un’invidiabile freschezza. Allergeni: Solfiti Learn More€ 8,63€ 7,50 -13% -
Bardolino Chiaretto DOC - Cavalchina
Cavalchina
Venduto da Winezon L'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di 8/10° C, il mosto ottenuto per sgrondo naturale viene chiarificato e quindi fermentato per 15/18 giorni alla temperatura di 18° C. A fine fermentazione il vino viene subito tolto dalle fecce per prevenire la fermentazione malolattica. Si ottiene così un prodotto fresco e vivace dal tipico colore rosato, ideale per accompagnare piatti leggeri nel periodo estivo. Learn More€ 10,43€ 9,79 -6% -
Chiaretto del Garda Classico D.O.C. Bellerive Avanzi 2014
Avanzi
Venduto da Winezon Il Chiaretto del Garda nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione in bianco, ovvero separando il mosto dalle bucce per ottenere il caratteristico colore, tipico del Chiaretto. Profumato, sapido e con una buona acidità, è uno dei vini più tipici del Lago di Garda. Learn More€ 10,43€ 8,69 -17% -
Chiaretto Bardolino Classico DOP - Guerrieri Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
Venduto da Winezon Questo vino, prodotto la prima volta nel 1896, è espressione del territorio e gode di una sempre maggiore approvazione sul mercato internazionale. Consigliamo di servirlo fresco, a 10° – 12° C, come aperitivo accompagnato a stuzzichini o antipasti come prosciutto e melone o insalata caprese. Si accompagna bene anche a primi piatti, come insalate di riso o pasta. Learn More€ 9,11€ 7,59 -17%
Vino Bardolino chiaretto
Il Bardolino Chiaretto è un vino rosato che viene prodotto nelle zone settentrionali d'Italia: per la precisione, i vigneti che permettono la realizzazione di tale vino, si trovano nelle zone collinari del Lago di Garda. Questo per un semplice motivo: il clima, che in queste zone risulta essere abbastanza mite, permette la coltivazione dei vitigni autoctoni, ovvero la particolare tipologia di pianta che permette la produzione del Bardolino Chiaretto.
Il vino viene prodotto anche nelle zone di Verona, dove vi sono diverse vigne e cantine, famose su tutto il territorio, che permettono la produzione e distribuzione del suddetto prodotto nelle varie zone del paese italiano.
Esso è uno dei più apprezzati e viene definito come abbastanza raffinato, visto che possiede delle caratteristiche aromatiche e visive abbastanza semplici da identificare, che permettono anche ai meno esperti di poter distinguere questo prodotto da altri vini rosati.
Caratteristiche ORGANOLETTICHE
Il vino Bardolino Chiaretto possiede una colorazione che, come facilmente intuibile grazie al suo nome, risulta essere rosato: se sottoposto ad un procedimento di invecchiamento, il Bardolino tende ad assumere una colorazione scura, che tende sul rosso color rubino.
Anche l'aroma risulta essere abbastanza semplice da riconoscere e che permette di identificare facilmente questo vino esso risulta essere asciutto e leggermente amaro.
Solo in alcune occasioni è possibile assaporare il Bardolino Chiaretto frizzante, che viene sottoposto ad un particolare procedimento che garantisce, al suddetto vino, di raggiungere tale sapore.
Generalmente i vigneti, che permettono la produzione di questo vino, non devono contenere più di centoventi quintali di uve, le quali devono avere una resa pari al settanta percento.
Per la realizzazione di questo vino si utilizzano diverse tipologie di uve, come ad esempio la Molinara, Barbera, Rossignola ed altre tipologie ad esse simili.
Gli abbinamenti DEL BARDOLINO CHIARETTO
Il Chiaretto è perfetto come aperitivo o pre-dinner. In tavola, accompagna idealmente gli antipasti: salumi, antipasti di pesce o di verdure).Si abbina perfettamente con i primi piatti di pasta(con condimenti di carne, di pesce o di verdure) e con i ravioli. Sta a meraviglia con la tipica cucina estiva all’italiana: ad esempio l’insalata caprese (mozzarella, pomodoro e basilico), il prosciutto e melone, l’insalata di riso, il carpaccio di carne.Un curioso abbinamento è quello con i piatti a base di tartufo nero estivo (scorzone). È eccellente con il pesce, sia di mare che di lago, sia cucinato (alla griglia, al forno, al sale, bollito) che crudo (carpaccio di pesce). Da provare con la paella, oppure con il sauté di vongole, o ancora con i costacei (gamberoni alla griglia). Si adatta molto bene alla cucina orientale, anche speziata, ed è compagno ideale per il sushi.
BARDOLINO CHIARETTO: STORIA E TERRITORIO
Il Bardolino Chiaretto è un vino antico che solo nei tempi moderni è stato riscoperto: la sua fama inizia ad esplodere attorno al 1968, quando vengono prodotti anche gli altri due vini appartenenti a questa famiglia, ovvero il DOC ed il DOCG, che riusciranno ad avere una storia maggiormente lunga e soprattutto ricca di soddisfazioni.
Fin dalla sua nascita, il vino è sempre stato servito in alcune occasioni particolari e assume un ruolo di grande importanza sulla tavola degli italiani visto che, questa particolare tipologia di vino riesce ad essere una delle più facilmente abbinabili ai vari piatti che vengono preparati e che compongono la cucina italiana.
