Amarone Classico 2004 - Quintarelli

Colore rosso granato piuttosto carico, dall’aroma intenso, dal delicato profumo di mandorle amare con retrogusto di amarena. Gusto potente, caldo armonico, di lunga durata, speziato, con sentori di tabacco. Perfetto con i cibi dell’autunno e dell’inverno, come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, soprattutto di selvaggina. Grande rosso che può essere accompagnato a piatti “importanti” quali selvaggina e carni arrosto, ed anche a salumi, formaggi stagionati e ai piatti tipici della tradizione quale “pasta e fasoi” e lo stesso risotto all’Amarone. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione.