Colore rosso granato scuro con riflessi aranciati. Profumo speziato con sentori di lamponi, marasca e viola appassita. Sapore caldo, pieno e vigoroso, morbido e rotondo con pronunciate sensazioni di confettura e uva passa. Aroma fine e fruttato ma intenso e deciso. Può essere classificato anche come vino da meditazione. Abbinamenti con selvaggina, arrosti di carne, cacciagione, spezzatini, salumi, brasati di manzo, stracotti, formaggi a pasta dura e stagionati.
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